第44章(1/2)

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44:全蟹宴

黑啸很好奇:“果子,这些螃蟹壳煮了也能吃?”

果子回答:“壳不能啊,咬不动。但是壳里的味道可以煮出来的。过会儿咱们用这锅汤做火锅的汤底,然后还可以做蟹壳羹,很鲜美的。”

对于什么是蟹壳羹,除了白果谁都不知道。但接下来果子要做的东西,他们一样没见过。把螃蟹肉和猪肉放到一起,还做成一个一个的小肉圆。

河丰是三个人里年纪最小的,虽然也有三十多,可是在兽人的年级里,还能算是少年人。“螃蟹其实煮了就很好吃了。”

白果笑眯眯的回应:“是啊。可是一直吃煮的也没有新鲜感嘛。我打算给让你们试试其他的吃法。这个我是要做蟹肉丸子。一会儿我还要做蟹黄包、蟹爪火锅、香辣蟹块、蟹肉蒸蛋、蟹炒年糕。再多我一个人做不过来了。我想也够吃了。”

一口气听白果说了这么多菜名,可河丰他们仨人都没听过。别说他们,黑啸也只能从名字上试想一下制作方法,至于味道他也是都没享用过的,说不期待是假话。“还有什么要我做的?”

果子考虑了一下,然后道:“你帮忙把姜都切成丝吧。我要做姜丝醋。吃蟹黄包的时候淋一些,螃蟹也可以蘸一点儿吃。”

黑啸绝对听从果子的吩咐,立刻拿过一块姜,放到水盆里清洗:“水还是比较紧张啊。”

河谷赶紧过来:“我去再打一些。不过这个煮盐锅可以给你们试试,其实也挺好用。”说着他从自己的竹筐里拿出一个造型有些奇怪的陶制器具。上面有一个雨伞一样形状的坡行顶,下面有一根圆柱跟罐底相连。“伞”的外圈要比罐子的内圈宽上两指的距离,而罐子的外面还有一层,只是这一层的圈口要大一些,不过外壁要矮很多。河谷告诉黑啸:“把海水或者盐水放到中间这个内罐里,下面点上火,等海水沸腾之后,水气上去碰到这个顶就会顺着沿流到外面的这层。你们看外面这层这里有一个口。现在是塞上塞子的,等有水之后就可以把塞子拿下来,用其他容器接水就行,那个水是淡水,而且味道很不错的。不过你们要是自己煮盐的话,还是有一些技巧的。等一会儿煮的时候我教给你们。”

果子听完这个讲解,十分好奇。“哇哦。还有这样的东西,想到的人好厉害啊!现在可以试试吗?”

河丰赶紧拿过刚刚他们出去是打的那一竹筒海水。“可以可以。我们有拎海水回来。这个东西就是重了一些,但是对我们这些经常到海边抓鱼捞虾的人来说是必不可少的。”

看着河丰把海水倒进煮盐锅,果子突然想到一件事。他记得在一本杂记上看到过用海水点豆腐的方法。他超级想试一试!不过鉴于豆腐是他们家在赶集时的特色产品,他还没有傻到要告诉所有人。于是等到那三兄弟不知道又出去干什么的时候,白果赶紧凑到黑啸耳边:“黑啸我想起来,海水是可以点豆腐的。我手里的石膏用不了太久。但是如果海水可以,咱们只要每隔一段时间来去海水就行了。”

“海水也行?海水跟石膏一样吗?”黑啸完全不懂了。

果子回答:“肯定不一样啊。但不是只有石膏才能让豆浆凝固的。不过具体怎么做,这个得等到只有咱俩的时候试。我没有用海水试过。嘿嘿,如果做成了。到时候给你做蟹黄汪豆腐,那才叫绝妙好滋味呢!”

河谷三人回来的时候,拖了一个很大的渔网。里面都是他们刚刚捕捞上来的渔货。

此时白果已经将蟹黄包包好之后放上蒸笼开蒸了,看到网来了这么多东西,他赶紧跑了过去。“哇!好多蛤蜊啊!还有这个鱼看起来很好吃的样子,诶那个是什么?我都没见过。”发现网里有一个像小刺猬一样的东西,圆溜溜的都是刺,果子很好奇。

河丰回答:“这个是海胆,烤了很好吃。不过生吃我也喜欢。”

果子好奇了:“还能生吃呢?”

河谷笑了:“新鲜捞上来的东西很多都能生吃。有的一点儿都不腥,还是甜的。就像这些虾,你试试看。”说着,他从与渔网里摘下一个手指长的淡绿色海虾,递到果子面前。

这虾还在动,果子实在是不敢吃。“黑啸,你试试。”

黑啸笑着接过来,剥了皮往嘴里送去,咬了半只虾,立刻点了点头:“果然很鲜甜。”然后把剩下的一半递到果子嘴边。“你会喜欢。”

果子有些犹豫地咬了一小口,仔细咂么了一下味道。“真的甜的诶!就是还是觉得怪怪的。我觉得虾做熟了之后更好吃。生吃我还是喜欢蔬菜和水果。”

白果那边对生吃海鲜有一些障碍,雷貂那边却不是。刚刚齁到的事情它已经抛到了九霄云外,看到渔网里那么多东西,自己偷偷去拽了两只虾,此时正吃得不亦乐乎。

看到雷貂偷虾,那位叫戴仲的雄性仗着胆子,又拽摘下两只更大的,轻轻地往雷貂那边递。雷貂看到这个人给自己送吃的,扭头看了一眼黑啸,发现这个暴躁的大黑猫没有关注自己,赶紧过去把两只虾刁了回来,还用小脸儿蹭了一下戴仲的手指。

戴仲被雷貂的举动给萌住了。虽然还是不敢太过靠近,可是看着小雷貂这么可爱的样子,十二万分的想自己也养一只宠物。魔兽自己是没希望了,可是普通动物应该还是可以的吧?

其实黑啸哪里能看不到这边的事。他只是乐得那三个人不那么拘束。别看只相处了这一会儿,但人是否真诚他能感觉得出来。

“这个花蛤里都没有泥沙,可以现在就吃,烤的很鲜美,炒了或者炖汤也好吃。我们还用它来蒸蛋,也是很不错的。”河谷在给白果和黑啸推荐他们刚刚捕捞上来的海货。

果子现在眼睛里本来就都是这些蛤蜊,听河谷这么说,他立刻表示晚上也要加上这道菜。他以前还是吃过新鲜蛤蜊肉的。那还是清尘子从人间带回来的,也没什么太复杂的,就是用调味汁浸泡煮好的蛤蜊肉,他记得那个调味汁里就有山葵。今天的材料还是很齐全的。“都交给我好了。这些不难做。反正距离晚饭还有很长时间,我一个人可以做好的!”

河谷觉得过意不去。毕竟他们三个雄性的饭量都是很大的。“怎么可以让你一个人做这么多。”

果子笑了:“你们出了这么多食材,还带我们来这么有趣的地方玩。我出点儿力做食物是应该的。对不对黑啸?”

黑啸点了点头:“对。你们忙吧,我俩来弄就好。就当是你们这个煮盐锅的谢礼了。”

蟹黄包蒸好了,可其他的东西还都没有制作。虽然不是吃饭的时间,但做好了就要先吃掉,这可是热乎乎的时候最好吃的。

姜丝醋带着姜的辛辣和糖的甜,淋在蟹黄包上,好吃得真是恨不得让人把舌头都吞下去。猪肉的香,蟹黄的异样鲜美搭配在一起天衣无缝,再加上姜丝醋的调味,第一锅蟹黄包很快就吃了个干净。连一向不喜欢在人多的时候争嘴的果子都夹了三个吃。

显然五个人和一只貂对这一锅蟹黄包还意犹未尽。好在果子准备了三锅,陆续蒸熟之后,虽然对雄性来说还是没能吃饱,但就这一口味,已经暂时过瘾了。

此时雷貂已经仰躺在了干草上,幸福满足得直打小呼噜。果子看着它这样,忍不住上去轻轻地戳了一下它的小肚皮。“吃这么多,等过会儿都做好了,看你还吃不吃得下去。”

“吱吱!”雷貂立刻表态:‘吃得下!貂很棒!’

黑啸差点儿脱口而出:“你帮个屁!”可是有外人在,他不能让人觉得自己是脑袋有问题,对着一只貂说莫名其妙的话。“你别管它了,它那肚子多少都能放得下。撑到吐也能吃。”

果子笑了:“黑啸你别总欺负它啊。它还小呢。”

“那我等着看它什么时候能长大!”黑啸对此表示自己绝对不会看错貂,这个货就算将来可以化身成人形,也一定是一个胖子!

整个下午到傍晚天彻底黑下去之前,外面的雨时停时下,河谷他们进进出出好几次拉网捕捞,果子和黑啸也在山洞里做这些海味全蟹宴。等到天彻底黑了,果子将十二个螃蟹上锅蒸起,其他做好的菜往地中间一放,赶紧招呼大家开吃。

蟹壳煮的汤被分成了两份,一份果子拿来做了火锅汤底。因为多了很多海鲜,所以往火锅里下的东西就增加了不少。除了猪肉之外,没有泥沙的花蛤,一些兽人们吃起来都不用吐骨头的小鱼,个头大大小小的海虾,一些网上来的海螺,还有在海边捞上来的海藻海带,总之整锅汤是越来越鲜,让下到里面涮着吃的土豆、地瓜、白菜甚至是面片都沾染上了浓浓的海潮香。

香辣蟹块最得人心。今天大雨又有些凉,所以这种辣味儿的食物让人吃上就觉得浑身暖和。也搭着果子不确定这三个人能不能吃辣的,虽然为了说可以吃,但他还是没有做得太夸张,所以他也没有炒太多。于是就变成了第一个吃完的。

剩下的一半蟹壳汤果子放了一些蔬菜和蘑菇粒,用淀粉勾了芡,做成了蟹壳羹。这种浓稠的汤是河谷他们三个人没有试过的。而且螃蟹壳都能跟蔬菜一起煮出这么香浓的汤来,还只放了姜和他们最习惯的小鱼酱,这简直让他们大开眼界。直说这么多年螃蟹壳直接扔掉简直浪费,以后绝对不能白瞎了这么好味道的东西了!

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