白银点点头后退一步,站在离他不远的地方默默地盯着她动作。
中午的三道菜里只有炖排骨最费时间,所以先准备排骨。
排骨洗好后先用开水焯一下,洗净上面的浮沫,沥干净水备用。然后锅里下油将葱花爆香,倒入排骨稍微翻炒一下,之后倒水加盐开始炖,直到锅开之后转小火慢炖,炖到排骨软烂为止。
炖排骨的时候,她将冬瓜洗好切好放置在一边,然后开始准备另外两道菜。
芹菜炒蘑菇是最普通的家常菜,坐起来没有难度也没有太多技巧。
芹菜洗净切段,蘑菇撕开洗净去水,肉切丝,葱姜蒜切好备用。
芹菜再炒之前可以先过开水焯一下,若是喜欢吃脆脆的口感,则可以省去这一步骤。
不过洛英是不太习惯芹菜脆脆的口感,总觉得像生的一样,又不浸盐,吃起来难以下咽。
焯好芹菜之后,便开始炒肉,和着葱姜一起爆香的肉也有股特殊的香味,之后加入芹菜和蘑菇,翻炒至熟,加入盐和调料便可以出锅。
蘑菇原本就是容易入味的蔬菜,本身就有一股鲜味,和肉炒后,蘑菇的口感更上一筹,嚼起来带着股浓郁的肉香味和蘑菇的鲜香味。
相较起来,鱼香肉丝的做法稍微复杂。
将泡发的木耳尖椒胡萝卜冬笋切丝,葱姜蒜切沫。里脊也切成丝,洗净后用料酒胡椒粉盐淀粉蛋清稍稍腌制一会,然后加一点油拌匀。
之后要准备的一步是调酱汁,醋酱油白糖一比一比二的比例倒入碗中,再加入淀粉盐水姜蒜搅开备用。
此时锅烧热,将肉丝稍微炒一下,待变色即可盛出。配菜也稍微翻炒一下同样盛出备用。
之后将葱姜蒜爆香,加入泡椒和些微辣椒油,便可将肉丝倒入翻炒,陆续将配菜也倒进去,再倒入调好的酱汁翻炒均匀,待炒至收汁,即可放入盐盛出。
一道香喷喷辣呼呼的鱼香肉丝便出锅了。这道菜集合了甜咸酸辣鲜香等味,虽然和鱼没有关系,却能吃出鱼的味道,不得不说奇妙之极。
两道菜出锅之后,那边排骨的香味也飘了开来,白雾从锅顶翻滚而出,她把冬瓜放进去,火调至小火慢炖。
因为太阳灶上只有两个炉灶,所以一次只能架两个锅,菜做好了才有时间煮粥。
掏了米,放了红枣蜜枣。又快速和了些面做了几个锅巴,放在粥锅上面。
做好之后,她便放松了下来。想起之前遇袭的事,已经能够自然地回想了,也不再那么激动。
想跟1578说说,却发现自她跑回来之后就一直没有听到1578的声音。
她转头看了眼一直立在身后的白银,嘱托他看着锅,便进屋闪身入了系统里。
没有见到1578的身影,他惯常呆的货架上也没有看到那颗大冬瓜。
“1578你在哪?”
“欢迎宿主进入系统空间,兑换食材请往这边走,查看奖励请走这边。”冬瓜旁边的大白菜变成了一个小人,就像上次的一样,有些眼熟。他语调机械地说道。
洛英拧着眉头问了一句:“1578呢?”
“老大反省中,请勿打扰,有事请吩咐。”大白菜依旧恭敬又机械地说道。
洛英挠了挠脑袋,反省什么,是为了今天的事么。
“告诉他不需要反省,我想谢谢他今天的救命之恩。还有,请跟他说,他的主职是美食而不是打架,所以不需要愧疚,反而是我需要道歉才对。”
说完她就出了系统,那颗大白菜坐在货架上沉默不语,然后慢吞吞地变回了一颗大冬瓜窝在了原地一动不动。
刚出了门就闻到排骨汤的香味浓郁地散发出来,白银正目不转睛地盯着锅上冒出来的白烟看。
等了一会她掀开盖子,用筷子戳了戳冬瓜,发现冬瓜已经炖烂了,尝了尝味道,又撒了些盐便将冬瓜盛了出来。
那边粥锅因为用的大火,也已经在冒烟了。
“好了,端到桌子上吧。”洛英将菜递给白银,白银颠颠地端着菜盘放到桌上,然后拿着筷子坐在桌前巴巴地等着她过来。
很快粥锅也开了,她特意给白银的碗中加了不少白糖。
刚坐下,系统的提示音就久违地响了起来。
“制作红枣粥成功,经验值加10,制作冬瓜排骨汤成功,经验值加30,制作芹菜炒蘑菇成功,经验值加20,制作鱼香肉丝成功,经验值加30。汤类收集加一,粥加一,炒菜加二。获得食谱四份。请宿主再接再励。^_^”
虽然是说出来的提示音,但是可以查看到文字,洛英被这个颜文字给惊讶的差点把嘴里的饭都喷出来了。
1578竟然会卖萌,他竟然在卖萌,简直不能忍。
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