莫氏本来是不想同意的，恰好这功夫传来了徐氏的大骂声，“一个个的是缺了胳膊还是少了腿啊！连个菜都不会切！切的这么大块，得是要炒多久才能熟？”
莫氏担心在正房干活的梅花也被骂，就想着赶紧过去看看，可又不放心桂花一个人在这忙，只得说道：“你等着，等会我让你大姐过来帮着做，你自己别乱动啊！”
说完，莫氏抬脚就跑出了西屋厨房。
桂花嘿嘿一笑，也没说什么，拿起莫氏刚刚用的水瓢，将锅里剩下的水都舀了出来，最后那么一点水实在是舀不出来了，就用刷锅的抹布在锅底一打转，将剩下的水全都吸上来了。
西屋厨房里本来是没有调料的，刚刚莫氏过来的时候，特意带了些过来，虽说不如现代厨房那么齐全，却也还算不错。
有一勺子的白色荤油，一小搓的咸盐，还有两根大葱，一把蒜头。
大葱和蒜头都是剥好皮洗干净放在那的，桂花拿着菜刀将大葱拍了，切成段，又将蒜头拍碎，都放在一边。又在鱼身上一一的用菜刀划了几个口子，也放在一旁备用。
这时候锅里最后的一丁点水也都干透了，往炉灶里添了把柴火，锅里的温度很快就高了起来，桂花趁热将勺子里的那块子荤油放在锅里慢慢熬着。
随着锅的温度越来越高，荤油也变得越来越小，最后都化成了亮晶晶的油。
桂花又搅了一会儿油，确定油温也上来了，这才将洗好的鱼慢慢的滑进锅里。
随着噼里啪啦的声音，鱼被有炸了一下的香味顿时就飘了出来。
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