红星轧钢厂第二食堂，这会正是中午午餐时间，第二食堂接待能力在3000人左右，主厨一名，二厨七名，帮厨十名，打杂七名，共计二十五人。
这会柱子在第二食堂是个二厨，厨师工资24元每月。
现在主厨是姓杨的一个孤寡老头叫杨明礼，明年就到退休年龄了。
二食堂的几个二厨基本都是主厨这几年教出来的。大家对杨主厨都很尊敬。厂里已经通知了，明年开春就要考厨师证了，不再延用以前的厨师等级，要按八级工制度了。
当下咱们国家的厨师等级，是按厨师和技师两个档次划分的。
其中，厨师是初级、中级、高级。再往上升就是技师档次了。
特级技师也分三个等级，即特一、特二、特三。特一级技师为最高档次。
轧钢厂里的厨师由于不是饭店那种专业的地方，对主厨的要求没那么高，厂里最高等级的厨师也就中级厨师，所以主厨等级在中级。
不像八大楼：东兴楼、泰丰楼、致美楼、鸿兴楼、正阳楼、庆云楼、新丰楼、春华楼。像这样知名的八大楼饭店的主厨等级在特级，一般小饭店主厨等级在中、高级。同样统称为主厨，但是不同的场所主厨与主厨之间的差距也是很大的。
何雨柱正琢磨着明年要考厨师证，要好好练习厨艺，但是何大清跟白寡妇跑的时候没告诉自己他把谭家菜的菜谱藏在哪里了，得亏当之前自己在川菜大师门下帮厨了三年，多少学到一些手艺。正琢磨着怎么提升技艺，突然门外传来一声声的“傻柱、傻柱、傻柱。”
何雨柱起身走到门外看到是保卫处的保卫干事张晓峰，忙上前问道，“张哥，你找我什么事情啊？”
保卫干事张晓峰说到：“你们院里一个大妈来找你，说是有急事，这会正在门口等着你呢。”
何雨柱一边琢磨着是谁呀一边往外走，远远看见是三大妈，满脑子疑问，自己嘀咕着平时和三大爷家没多深的来往啊。
三大妈一看到傻柱就赶紧拽住傻柱的胳膊，“傻柱，快，你二叔回来了。”
“二叔？二叔不是牺牲了吗？三大妈，怎么回事？”
“哎呀傻柱，赶紧的吧，你二叔这会正在院子里等你呢，让我来叫你回去一趟。”
“哎哎好的“，何雨柱急忙往二食堂跑去，往食堂里跑着的时候一边解开围裙一边喊着，“师傅，师傅，我请个假。”
杨师傅说到：“柱子，是有什么事情吗？”何雨柱解下围裙说到，“我们院里的三大妈来找我说是我二叔回来了，在院里等我呢。”
“那你收拾收拾过去吧，看看什么情况。”
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