赵山拍拍炕边,“儿子,别光站着啊,过来坐。”
赵江摆摆头,退到墙边,“爸,我不累,站会儿。”
“嗯。”
赵山点点头,“火气旺,那站着吧。”
“爸,今天我和登峰进山打了一头老母猪,两头黄毛子和一头隔年陈。肉扒好我俩分了。”
赵山笑容停住了下,抬头看了下赵江,看儿子的表情,真没像撒谎。
但他现在不可能夸儿子。
一旁背身对着中赵江的赵兰也在听,身子也坐正了。
她之前跑来跑去,心里干着急,见到她哥平安,心里的气儿已经消了大半。
待会儿赵山真打赵江,赵兰还得上去拦拦呢。
她听到赵江打了那么多野猪,惊得好奇想回头问个清楚,但姑且还是生气的状况,就竖起耳朵,身子慢慢转过来些。
赵江看到她的小动作,自个儿解释了,“趁帮猪没起窝,打死三头,老母猪压住一头黄毛子没能跑。”
“兰,晚上多吃点肉啊。”他朝赵兰仰头。
赵兰此时身子已经转过来了,撇撇嘴,但还是说:“爸,我哥带回来四头猪,能吃好多肉呢。”
听到赵兰替他说好话,赵江松了口气,看他爸反应。
赵山了解自己儿子,虽然不着调,但性子倔,绝不会去干偷别人套子那些事。
一口唾沫一口钉,嘻嘻哈哈的,但倔得和驴一样不会改。
他想了想说:“今天起大风,走近了?”这就是老一辈打围人的经验,一句话就能判断出很多信息。
赵江表示肯定。
他就希望赵山今晚能多吃点肉,吃美了,自个儿挨揍能轻点儿。
赵江刚以为气氛有所缓和,就听赵山说:“儿子厉害,老子今天得接济了。”
赵江:……
他看着屋顶,轻轻叹口气,等下还是自个儿多吃点肉吧。
待会儿赵山下手前,自己得赶紧把那炮卵子的头端面前,指不定能少挨点打。
就是不知道向登峰现在咋样了。
平时的宝贝的老疙瘩老儿子犯这种错,怕是会遭遇平生最狠的打。
外屋地里,王桂打开麻袋,看到一大袋的肉也是吃惊。
“儿子打了这么多?”
看到那头炮卵子的头,王桂脸色不对了。
赵江上山打这玩意儿,多危险啊。
当妈的,她想想就后怕。
当时以为地上躺的是赵江,王桂真感觉心都碎了。
但偷枪进山这事儿不行,王桂待会儿指定不能表扬。
赵山揍他也是对的,那就让儿子多吃点肉吧。王桂也就做了好几道菜。
现在的人可能不喜欢肥肉,但在过去,肥肉就意味着油水,香啊。
这头老母猪春夏可能只有两百出头,秋天满山遍野地造,吃得肚子上的囔囔喘往下坠。
王桂把那肥肉放在锅里,顿时滋啦滋啦地想起来,向上冒白气儿。
在高温的刺激下,油很快就从肉里逼出来,油汪汪的。
锅里的肉往内缩,成的焦脆焦脆的,油亮油亮的。
这就是油滋啦,也叫油梭子,都是一个东西。
这油滋啦香得很,一口下去嘴里都是油香。
在现在是很好的东西了,家里有小孩的,都会眼巴巴等在一边。
王桂把油滋啦捡出来,把油倒出来。
剩点儿底烧热,辣椒葱花爆香,把之前焯过水撕好的肉下锅。
辣椒爆炒猪腿拆骨肉,烀野猪排骨配蒜酱加酱油,加上油滋啦和萝卜土豆汤,一共四个菜。
烀排骨的时候,王桂两只手掌交替揉捏,搓成一个个椭圆的面团子,甩到烧热的锅边上。
等打开锅盖的时候,野猪肉香四散开来,混合玉米面饼子香甜的气息交缠在一起。
那玉米面饼子贴在锅边的一面已经变得焦脆金黄,王桂用铲子把它们一个个铲下来。
这一大桌子满满当当地摆出来,一家子食欲都被勾起来了。
之前的沙半和灰狗子肉毕竟少,再肥也没有野猪肥啊。
今天这肉真是可以吃个痛痛快快。王桂和赵山、赵兰今天来回跑折腾个够呛,闻到味儿真是咽口水,感觉肚子空空的了。
赵江虽然也饿,却先使筷子给王桂夹了筷子肉:“妈,你吃。”
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