第13章 金黄焦脆榛子味儿(2/2)

点击网址进入新版阅读页:http://www.doupo7.com全新设计,增加会员书架,阅读记录等功能,更好的阅读体验,精彩不容错过。

王桂打算把灰狗子肉切得细细的,切成丝儿的葫芦条和它一起爆炒,这样口感又好,葫芦条本身的清香,还沾上肉味,最是下饭。

赵江听了连忙点头,“那成。”

灰狗子肉不算太多,这样安排正合适。

“你爸今晚估计又得多喝几杯。”王桂笑着说。

“那我也陪陪爸。”赵江笑,“喝多了炕上一躺就完事儿,明天他还得上班,我爸心里有量。”

王桂不反对赵山喝酒,知道他上班一天辛苦,只要别喝大耽误正事儿,和儿子喝那就更没意见了。

赵江心想,就是要这效果,得让他爸喝的到到位儿的,这样才方便自己晚上计划的实施。

赵江使眼偷偷看了下屋里面的墙上,那儿挂着赵山的16号挂管枪,旁的挎兜里装的是子弹。

等赵山喝多了睡着,自己偷摸地拿了,第二天他迷糊地起来上班,也注意不到。

而他妈王桂平时不会刻意关注。

不然赵江也不会让王桂再安排灰狗子一种做法,菜色丰富些,不多个下酒菜吗。吃着饭聊聊天,赵江突然想起昨晚的话题,好奇地问,“昨晚爸说的那个猪神,他没寻思照量照量啊?”

要说没有,赵江肯定是不信的。

他爸赵山和向志明向叔打猎的瘾,甭管咋样,高低得去磕几下。

昨晚赵山只说了陈大民上山打猪神的事儿。

赵江寻思着,这里面肯定有故事,而且估计不是啥光辉战绩!

但昨晚饭桌上,赵山在,赵江没问出口。

一听儿子问这话,王桂撇了撇嘴:“他哪儿没去打呀。人儿不仅去了,他还在山上住了一晚呢,跟人家窝棚里挤着,第二天晚才回。”

“咋回事儿啊?”赵江一听,连饭都不吃了,放下筷子。

“具体怎么回事我不清楚,打围的事我不懂。但你爸他们上山拿了炸子儿。第二天倒是往家拖了头泡卵子回来,但瞅你爸和你向叔都垂头丧脸的,问咋回事儿也不说。”

“就是没打着呗。”赵江说,“除了我爸和向叔,还有哪些人啊。”

“屯里的凌定厚也去了,还有隔壁福江屯一姓黄的爷们儿,总共四个人,带出去得差不多十条狗。”

带这么多狗,还使了炸子,这都没打下来。

赵江琢磨着,他爸可能是想把外围的猪群给惊走,再用狗围找机会打猪神。

可山牲口的行为,跑起来哪有个准。

狗也不会只逮着猪神干。

赵山和向志明没成还被其他野猪给撵了。

丢面子掉份的事儿,哪会说呢。

赵江笑了笑,“妈我吃好了。先回屋睡一会儿。”“好。”

躺在炕上的时候,赵江都在想,要是自己有机会碰着,该怎么打这猪神。

也不知道它猪生有没有走到尽头,怪让赵江惦记的。

想着他摇摇头,现在琢磨这些也没用啊。

自己得赶紧整条狗,还得是能用现成的。

狗崽子从现在养肯定是来不及了,再不弄点阵仗,赵江真要被他爸捆上山当套户了。

胡思乱想的,赵江也睡着了。

早上起来的早,年轻慵懒惯了的身子还没习惯这个作息,这一觉睡得倒踏实。

等赵江醒来的时候不到五点,正好起来做灰狗子。

那两只灰狗子已经被他妈铲了油皮,毛皮在仓房里绷着阴干。这年头山里人做这些都顺手。

外屋地里,王桂正做饭。

“给儿子,你拿出去弄。”

烤灰狗子在外屋地里搞全是烟,人呛得不行,只能在院里。

这两只灰狗子都挺肥,用哪只来烤都成。

赵江用侵刀削削,使直溜的树枝把它穿过去,在院里拢了堆火。

慢工出细活,烤灰狗子就不能着急,要慢慢锁住肉的鲜和香。

外皮要金黄焦脆,但肉汁不能掉。赵江用手不断翻转,尽量确保受热均匀。

渐渐的,灰狗子外皮开始泛光,那油在火舌的炙烤下滋滋作响。

真的肥呀,逼出来的油聚成小油滴,随着赵江手的动作轻轻滚动,汇到下面滴落。

灰狗子的外皮外泛油光,变得金黄焦脆,赵江用筷子戳了戳,里面的肉仍带汁,蛮有弹性。

他拿出小刷子,往上刷东北大酱,增点咸口,滋味更足,味儿没那么单。

赵江完全不着急,慢慢地烤,慢慢地刷。

因为想外皮更焦脆些,赵江又耐心地多烤了时间,整个的香味更加融合。

香气在整个院里飘。

他家现在没养狗,要是有狗,估计现在闹腾得不行不行的。

“差不多了。”赵江深深地嗅了嗅。

一股子肉香,能闻出榛子味儿。

赵江嗦了嗦沾油的手指,拿着烤好的灰狗子往外屋地走。

(请记住本站地址:www.doupo7.com)

上一章目录 加入书架 下一章