第131章 辣条的定价(2/2)

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扬朔那波人,被判采矿几年,沈慧没了情郎依仗,就是一小泼妇,段位比杨红还低。

之前,她能在兄妹俩那里讨到好处,是因为原身拎不清,往后,休想再捞一分钱。

豆子估摸辣片已入味,遂端出来让大家尝尝。

豆子奶只尝了指甲盖大点,就端起了绿豆汤,“太辣太油了,不合我的口味。”

豆子爷皱眉困惑,“好吃,麻麻辣辣的,但...似乎没上一回的香。”

豆子点头附和,“烤的口感,还接近一点昨天的辣片。蒸的,差距略明显,是...大豆有问题嘛?不该啊,豆子,都是公社年前发的啊。”

“不关大豆的事。”

沈青从布袋里拿出玻璃瓶,往辣片上撒点瓶内的调料,摇晃均匀后,让大家再尝尝。

“我不吃。”

豆子奶摆手不愿再尝了。

爷孙俩撕了一点。

在热+唾液的催化下,辣片上的盐粒,霎时融化成水,其所覆区域的味蕾,竟变得格外敏感,能清晰品味出辣片的麻、辣、甜、咸、香。

豆子爷:“味不赖,比昨天还好吃。”

豆子稀奇的把玩玻璃瓶,“大青,这里头装的啥调料啊?一撒,辣片就变好吃了。”“哦,我自个用香辛料配的,外头买不着的。

往后,你在家先用陶罐内的调料腌好辣片,到摆摊的地要卖货时,再撒玻璃瓶内的调料。

二者加一块,辣片含盐太多了,吃了容易口渴,我后面会在调整配方的。

豆子,开学前,你也甭闲着,待蛋白肉晾干,剪一点烤着试试,摸透烤熟的时长。”

“行,按你说得办。大青,辣片的规格,是一10厘米长的四方片,定价...你心里有数没?”

豆子爷插嘴,“小卖部啥价?”

豆子回忆一番,“1~4分不等。”

“豆皮廉价,麦芽糖贵点。这样吧,蒸的1分钱一片,烤的2分钱一片,主打一个薄利多销。”

豆子没答应,“大青,你的意思是?”

“容我算算。”

沈青垂眸陷入了沉思。

市面上,大豆2毛3一斤,一般来说,一斤大豆,能出一挂蛋白肉,一挂拉直长约有3米5,能做35份辣片。

辣片,定价若为1~2分一片,取中间值1分5厘算,一挂蛋白肉能卖5毛2分5厘。

刨去各项成本,得走量,走大量才能赚到钱。

辣片,味道不赖,无需在价格上让步了。

沈青:“蒸的2分钱一片,烤的3分钱一片。

开学季,整个七天大酬宾活动,买两片,减1分钱,目的,是先笼络住学生的胃。报名那天,我陪你一起卖,往后,不一定非在许家寨小学摆,也可以到镇上小学转悠。”

“嗯,好,多一分,咱也能多赚一点。”

豆子奶,“那个...辣片太油了,捏着吃,手指蹭得又红又油,抹到衣服上,可不好洗。

孩子倒没啥,苦了家长,别因这个影响销路啊。”

豆子:“小卖部卖的也这样,手指头上抹红油,是避免不了的。”

“谁说不能避免?”沈青挑了挑眉,“寻点叶子,叠成小勺或马蹄夹。卖货时,蒸的让人手指头上套上马蹄夹,烤的一角插进勺内,让人捏着吃,不就行了。”

豆子眼睛一亮,“欸,这法子行啊,不过得仔细想想要摘哪种树、草的叶子。小了,包不住,会漏油。大了,显得辣片小,还没量,埋头啃咬时,叶边还挡道。”

沈青:“小变大难办,大变小还不简单吗?大叶子叠好,剪掉多余部分,不就成了嘛。扬树、木芙蓉叶子就能用。”

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