这鸟大概有鸽子那么大,洗剥干净,拿盐混着生抽和花雕酒在里外都抹了一遍,码上味儿放在一边。
这种野味,就得烤着吃才过瘾。
王涛抡着工兵铲从倒伏的树上劈了些树枝当柴。
这树虽然粗壮,但树心早已被虫啃空。
砍柴传来的敲击,让树中的各样的小邻居连爬带飞的四散逃逸,密密麻麻的,看得王涛心中又是一阵刺挠。
一个有着红色翅膀的飞虫偏巧落在仰头看漫天飞虫的妞妞鼻尖上。
妞妞大概是觉得痒痒,习惯性的伸舌头舔了一下鼻尖,那飞虫便挪了几步,停在了妞妞鼻梁上。
妞妞挤着斗鸡眼好奇的看着这美丽的小生命,轻轻歪了一下头,发出一声呜咽,那虫子却慢慢悠悠的张开翅膀,扑闪着飞了起来。
妞妞看虫子飞走了,便张嘴去咬,那虫却左摇右晃的,每次都让妞妞扑了个空。
妞妞越跳越高,眼睁睁的看着虫子飞去了树顶,懊恼的叹了口气。
王涛在一旁看着有趣,哈哈大笑着揉了揉妞妞的头,“傻狗!”
从餐车灶上引了火,在不远处拢了一个火堆,雨林里湿度大,火堆不断冒出呛人的黑烟,这可不能做烧烤。
也有好处,附近的蚊虫都熏不见了!
将湿柴架在火旁烤干,等后面搭进去的干柴没有烟了,王涛才把腌入味的鸟架了上去。
烧烤是个慢活儿,没事多翻翻面,其余的全都交给时间。
王涛在烧烤的间隙拿那些焯过水又泡了半天的花,给自己拌了个凉菜。
自己从超市采购的食物就剩下一罐辣椒酱,两根火腿肠。
那火腿肠他留着给妞妞,拧开辣椒酱挑出一筷子拌进了花朵凉菜里。刹那间,那碟淡黄色的菜,便从清淡无味的模样变成了点缀着热辣油花儿的下饭利器!
一勺辣油妆点过的菜,油润而鲜红,总是分外引人馋虫,令人食欲大增!
王涛尝了一筷子,口感很像黄花菜,有些娇嫩的脆感,盐、鸡精、几滴香醋,滋味足却不抢食材本身的鲜爽。
辣椒酱的材料采用的是中等辣度的二荆条,裹在花朵上的辣油还点缀着些芝麻,香而不呛,辣而不烧,提味开胃,那辣度恰恰好突出了花朵本身的一丝丝甜。
一碟子凉拌鲜花,清新凉爽,带走了雨林里令人气闷的潮湿,也化解了篝火的燥热。
一口接一口,王涛吃的意犹未尽,甚至觉得这会就该再来盘油炸花生米,一扎冰镇的啤酒,那就真是“撩咋咧”!
更令王涛期待的,是魔芋豆腐!
将魔芋的块茎磨成茸,兑水煮开,变成浓稠的糊状,加入碱水煮开,充分搅拌均匀后,自然冷却。
放凉后再浇一层冷水,用刀将凝结成块的魔芋豆腐切开,这便成了!
做法不难,难就难在处理魔芋。
魔芋全株有毒,皮肤直接接触会又麻又痒。
但是煮开以后加入碱水,做成魔芋豆腐却没有毒,且营养健康,十分美味!
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