第64章 陶锅芋头粉(2/2)

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再等一两天吧!倒是也没什么着急的,郭平想。

现在要做的事果然还是先吃晚饭!干了一天活,实在是饿的没力气了!

“郭平哥,天也晚了,就一起吃吧。我来煮碗面,很快的!”于梦晓要回了她的陶锅。

“煮面?哪里来的面?”郭平好奇地问。

“啊,说是面,其实应该叫粉吧?”于梦晓迅速给陶锅里装上饮用水,点燃了篝火。“上次做蛋糕的时候,咱们不是用芋头做了一点淀粉?我看那个挺好的,后来又多做了一点。”

说着,于梦晓从庇护所里拿出了一个荷叶包,打开以后,里面是一堆白色粉末。

“要现在揉面吗?不用麻烦,我啃点肉干就行了!”郭平打了个哈欠,他现在只想快点吃上饭,然后回去睡觉。

“不用,很快的!”于梦晓迅速把芋头淀粉放在木碗里,加上水和成粘稠的浓浆,又拿出一个芦苇编的带孔的筛子。

等陶锅里的水烧开了,于梦晓右手把筛子在陶锅上方举高,左手拿起木碗,把淀粉浆摇匀倒进了筛子。

淀粉浆通过筛子的小孔,在空气里拉成了白色的细条,缓缓流进了沸腾的陶锅里。不一会儿,煮熟的粉条漂了起来,是比较粗的白色,和土豆粉很像。

“哥,你想吃汤粉还是炒粉?”于梦晓问。

“啊?都行。”郭平看着锅里随着沸水翻动的粉条,有一种坐在小吃摊前的感觉。

砂锅土豆粉明明看上去很随意,料也很简单,有的店做的就好吃,有的店就寡淡无味。有其他选择的时候,郭平一般不冒这个险。

“那我就随便做了哦,现在有什么放什么!”于梦晓没有停下手,迅速切了一点野葱,不知道从哪里掐了几根豌豆苗,又从庇护所屋檐下晒着的干蘑菇串上摘了几朵干蘑菇。

郭平上次送给于梦晓的猪腿都被她做成了烟熏肉干,挂在庇护所侧面的木架上。现在也摘了几条下来,用小刀斩成小块,和蔬菜蘑菇一起丢进了陶锅里。

最后,于梦晓又从装猪油的木碗里挖了一大块,融化在汤里,撒上葱花和盐以后,陶锅芋头粉就煮好了!

于梦晓先给郭平盛了一大碗,隔着场地边界递给他。

在野外蹲着吃面,郭平还是头一回。他拿起筷子,把滑溜溜的粉条夹起来吹凉,秃噜噜地吸进嘴里。

芋头粉口感很不错,软烂,但略带Q弹,嚼起来糯叽叽的。汤汁是浓郁的烟熏猪肉和干香菇味儿,在沸腾的水里煮成了略带烟熏色的白汤,猪油在里面起到了很好的融合作用。

这碗粉,虽然无论外表还是味道都称不上高级美食,也看不出什么厨艺,但有一种家常的安心感。郭平几口嗦完了粉条,端起碗把汤一饮而尽,从嘴里到胃里都暖洋洋的。

“再来一碗吗?锅里还有好多。”于梦晓自然地伸手接过了空碗,回到锅前又盛了一碗。

诶?我还没说话呢!郭平回过神来,手里又多了一碗粉。

算了!也不是吃不下。郭平端起碗,看着夜幕里缓缓转动的水轮车,心想,下次干脆做个磨坊,磨点真正的面粉,好像也不错!

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