等张允月的刀刚好清洗完，二叔张程和张行浩那边的木棍也弄好了，便一一插进刀的孔洞内。
五把刀都安上木棍，张允月拿在手里，朱氏则背着中午买回来的肉，还有张奶奶一起往作坊走去，这会儿也快到下午作坊开工的时间了。
张允月便让二叔张程负责用独轮车拉洗干净的大盆，菜板，猪肉，还有再杀四只后院养的鸡一并拿到作坊，张行浩见状，忙跟在一旁搬抬，又帮着张程扶着装有东西的独轮车前往作坊，
在张程拉东西的时候，张允月让选辣椒的李婶和王婶来清洗姜蒜，又让张行忠和张行林两人挑着收的红辣椒去小河边淘洗。
张奶奶还是负责在作坊大门口等来卖红辣椒的人。
等张行忠和张行林挑着清洗好的辣椒回来，张程这边已经运了一些大盆和菜板过来。
张允月将菜板放在盆底，倒上清洗干净的红辣椒，便开始给其他人示范如何用特制的刀剁辣椒。
看着张允月的操作，老张家的其他人才知道这个刀的好处，一点儿不伤手，速度还快。
朱氏，张行林和张行忠也跟着拿了一个大盆放在地上，然后倒上红辣椒，开始剁。
而张程、张行浩父子俩人来回四趟，才终于将清洗好的大盆、菜板，以及猪肉和鸡，还有昨日在后院辣椒地摘的辣椒全部搬到了作坊。
张允月见还有一把刀没人使用，便让张行浩也跟着拿了盆，倒上辣椒，一起跟着干。
然后又将张程运过来的猪肉和鸡拿到大厨房，让大厨房的人做鸡肉油辣椒，又强调了鸡肉和猪肉的做法一样，才又回到院子里和大家一起剁红辣椒。
张程便一人推着独轮车，车上放着几桶需要清洗的红辣椒到小河边清洗，用独轮车来回搬运，能够轻松很多。张程清洗了一车红辣椒回来，见众人的盆里辣椒才剁碎一半，便没有再去清洗，将张允月换了下来，自己拿着刀在那剁。
张允月则时不时的观看大家剁碎的程度，又将李婶和王婶洗干净的姜蒜按一定比例放在每个大盆里一起跟着剁。
一时间，作坊院子里就只有“哐，哐，哐”的声音。
等几人都剁好了，已经过了半个时辰，但作坊虽然还有盐，却没有酒，还得张爷爷从镇上带酒回来，所以这会儿大家剁好的辣椒都统一装在没有用过的大盆里，然后继续剁。
李婶和王婶将张允月今天买的姜蒜全洗了，现在又开始清洗陶罐，一会儿用来装糟辣椒。
张允月则是谁要是剁累了，她就上去换换手，或者就去大门口帮着张奶奶收红辣椒。
期间，张父，张母，还有张行云也来了作坊帮忙，张父和张行云将朱氏和张行浩换了下来，让张母和朱氏负责去清洗红辣椒，张行浩则去大门处帮着张奶奶收红辣椒。
半下午的时候，村里的村民大批量的一起来卖辣椒，张允月和张奶奶两人应接不暇，张行浩一来，俩人这才轻松许多。
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