已经炖了一个下午的排骨汤在陶罐里发出咕嘟咕嘟的声响,浓郁的肉香弥漫在这狭小的空间之中。
那香气仿佛有着魔力一般,引得几个孩子围在泥炉旁打转
厨房本就小,多了几个打转的孩子,简直抹不开身,惹的吴氏笑骂道:“去去去,都去院子里玩去,莫要在这里添乱。”
孩子们呼啦啦的跑开,没一会儿又在趴在厨房门口探头探脑的往里面看。
宋芷看着外面的天色渐渐暗淡下来,便对吴氏道:“奶,你先领着孩子们吃晚食,这边做好了糕点,我还要备药茶。”
“也不急于这一时,吃完晚食再做也成的。”
宋芷坚持,“趁着现在天还亮着好,我赶紧做了,省的天黑了再点灯熬油的光线还不好。”
吴氏是一个能省则省的人,听孙女如此说,她转头同正在灶间烧火的儿媳道:“梅娘,你带着几个小的先吃,灶间由我看着。”
“娘,还是我来吧,你领着孩子们先吃。”
吴氏也不是个忸怩的性子,见儿媳推辞,她便唤来正探头探脑的几个小的拿碗筷吃饭。
待劝走了阿奶后,宋芷便开始制连翘茶。
宋芷将连翘叶放入铁锅中,用小火慢慢翻炒。
她手法娴熟,不时地翻动茶叶,确保受热均匀,避免炒焦。
随着温度的升高,连翘叶的香气逐渐散发出来,整个屋子都弥漫着一股清新淡雅的香气。
炒至茶叶色泽变深,手捏易碎时,宋芷便知道火候已到。
她迅速将茶叶出锅,摊放在竹篾上散热,待其冷却后进行揉捻。
揉捻的目的是使茶叶细胞破碎,茶汁溢出,便于后续的发酵和干燥。
这样炒制,揉搓的过程,一直持续三次,直到茶叶揉成条索状,干燥无水汽,这才算完成。宋芷将制好的茶叶放入事先准备好的小陶罐中,一转身,便对上了两双灼灼的目光。
方才一时忙的投入,竟是不知阿奶,与伯娘什么时候站在她身后的。
被人这般直勾勾的看着,宋芷下意识的后退一步,“奶,你们站在我身后,怎么也不出个声。”
吴氏尴尬咳嗽一声,“我这不是怕打扰了你。”
旋即又好奇的问道:“这便是药茶吗?我闻着味道还怪好闻的。”
宋芷强自从容的点头,“我听那行商的管事讲,这药叫连翘,有清热解毒,消肿散结的作用。”
“同样的这连翘的叶可以用来制茶,制作出来的茶同样也有去火除燥的作用,我只听那管事说一遍这药茶要如何制作,也不知其中可漏了步骤,奶,要不要尝一尝?”
吴氏没怎么怀疑孙女的说辞,对方既是要收着东西,与孙女说明倒也不足为奇。
她连连摆手,“我能尝出什么来,你忙了这许久,也只得了这点儿,还是明日带去与那行商品尝吧。”
说罢,催促这孙女去吃晚食,婆媳两人则留下来收拾厨房。
洗漱过后,宋芷早早的便歇下了。
许是这一日太过耗费精力,宋芷一觉睡醒时,屋外已经大亮。
她忙一骨碌从床上坐起,快速穿戴好走出屋子,便见院中阿奶与伯娘,已经准备好了此行的货物。
宋芷挠了挠来不及打理的头发,不好意思的道:“阿奶,我睡的太沉了也没能起床帮忙!”
吴氏乐呵呵的摆手,“这有什么,回头等你们走了,我与你伯娘再睡个回笼觉便是。”
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