当下人员已基本齐备。
许淮和找村中懂行的人看了下日子，将酒楼开张的时间定在了三月初五。
这会儿离开张的日子还有十多天，不能干等着。
菜品肯定要新颖，不仅能博人眼球，还需要味道好。
这些他在做策划书的时候就已经想好了。
菜品不能过多，也不能过少。
过少则撑不起席面，过多则损耗太大。
考虑到不同于现代，古代不能照搬现代那一套，许淮和暂时定下了二十道菜品，之后每月再固定推出一道新菜品。
都是精挑细选的现代菜谱，随便一道菜拿出来都能作为一家小饭馆招牌的程度。
招来的人不能闲置，都得安排上事情。
包含方草在内的六位厨师，这些天全都只要做一件事，就是学会熟悉制作新菜色，每人至少要会炒制七道不同的菜。
许淮和每天都在旁边盯着，顺便尝菜，然后再指正。
其余店里的伙计，这些天也都被他紧急进行培训，力图将服务做到最好。
酒楼开了还得有客人来才行，不声不响闷声开张，生意指定得黄。
需要开始预热，按照之前策划书上写的，这时候就该要开始疯狂打广告了。
广告广告，便是要广而告之。
经过几天紧急培训的店小二，全都被他像撒网般撒了出去。
有专门在各处散发他特意制作的传单，也有赶着他马车敲锣打鼓巡街打广告的。于是云河县难得出现一股怪象，每天都能在四处看到淌平轩的传单，甚至有些吃食铺子还用他们传单包装食物。
每天都能听到那些奇奇怪怪的广告词。
什么——淌平轩，给您家一般的感觉。
吃最香的菜，做最靓的仔！
三月初五，全场八折！就在淌平轩！
就连街边小孩儿都唱着与淌平轩有关的童谣：淌平轩，味道鲜，吃得开心冒尖尖，吃得快乐转圈圈……
广告被他给打了个彻底，这会儿就连三岁的黄口小儿都知道他的淌平轩什么时候开张。
甚至还能说出一些传单上的菜色。
其他酒楼只当成是个笑话在看，觉得太过低端，难登大雅之堂。
许淮和可不这么认为，作为要新开张的酒楼，最重要的就是人流量。
只有先把人给吸引过来，名声才能传出去。
酒香也是怕巷子深的。
就这么过了十来日，终于等到三月初五酒楼开业这天。
所有人一早便在酒楼准备着，就连杨淑君和许淮平他们都来了。
酒楼的员工这天都穿上了统一的工作服，这还是许淮和在商城系统定制的古代款式，连厨师服都有。
秦掌柜对此更有经验，许淮和听从他的建议，特意请了专人过来舞狮，敲锣打鼓的动静吸了很多周围的百姓过来观看。
“这就是那传单上说的淌平轩啊，看着像模像样的。”“你咋晓得是淌平轩？招牌都还没揭呢。”
“传单上不写了位置吗，眼瞎啊！”
“我又不识字！”
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