二、活的螃蟹剖开，浇上酒，撒上盐，加上姜和橙。这叫做“洗手蟹”。
至于海鱼做起来容易，难在保鲜，需要冰，而冰到夏日非常紧俏，贵的离谱。”
梁峰点点头：“我有两种做法不妨试试：
蟹酿橙
用一个熟透的大橙子，去瓢留着点橙汁，然后将蟹膏肉填满橙汁，给大橙子盖上橙子盖儿，放到甑里，用酒、醋和水蒸熟，吃的时候，蒸过的蟹肉还要配上醋、盐，味道“香而鲜”。
醉蟹
螃蟹刷洗干净后，放入碗中，倒入竹叶青即可杀毒二次清洗又可让螃蟹喝入白酒，取出螃蟹放入可密封容器中，放入花椒桂皮八角、香叶，小葱，密封腌制即可食用。
海鱼的供应我有渠道，至于冰，我来想办法，咱的酒要好过其他家的酒，回去你研究研究，这几天我要宴请临安乡绅和商贾，你准备准备。”
大师傅恭敬行礼：“是，先生。”
……
翌日酒楼挂牌，瑶池成了梁峰在临安第一家酒楼产业。
社会一哥的生意，捧场的人自然络绎不绝，本来就是想捧个场，没想到是真有货。
除了竹叶青，还能吃到味道极鲜的醉蟹和蟹酿橙，海鱼更是味道极美，加上本来就拿手的本地特色菜，瑶池在临安一炮走红。
紧跟而来的就是瑶池推出了美食文化第二季——火锅。
火锅最初流行于唐朝。
在唐朝时期，火锅被称为“热锅”，是一种在锅中煮肉的饮食方式。当时的火锅主要是以羊肉为主要原料，配上一些蔬菜和调料，热气腾腾，非常适合寒冷的冬季食用。
由于火锅味道鲜美，很快就在唐朝时期流行开来，成为了当时人们最喜欢的饮食方式之一。
在宋朝时期，火锅的发展达到了一个高峰。
宋朝时期，中国社会繁荣昌盛，饮食文化也得到了极大的发展。
火锅的制作方法和材料也逐渐多样化，除了羊肉，还出现了鸡肉、鸭肉、鱼等原料，而且调料也更加丰富多样。
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这个时期的火锅不仅是一种美食，还具有一定的饮食文化意义，很多文人雅士都喜欢在火锅桌上结交朋友，畅饮美酒，留下了许多脍炙人口的诗词歌赋。
最重要的是，瑶池推出的火锅加入了一种重要的佐料就是燮州路（四川）的麻椒。
控制了水路漕运和黑市的梁峰现在已经是手眼通天的人物，再有四皇子站台，酒店火得已经快要爆炸了。
赵瑜儿站在楼上梁峰的办公室里，看着楼下热闹吃喝的食客和临边西湖的风景，远眺着湖面上的小船，一家人正在游湖，画面温馨，其乐融融。
一滴滴泪珠从面颊上滑落，毕竟赵瑜儿还是个17岁的孩子，按现代人的角度看还只是个上高二的学生。
赵瑜儿想家了，特别是有家不能回的感觉太难受了。
恍惚间看见一位中年人身穿锦缎华服，在4名家丁的保护下进了瑶池酒楼。
赵瑜儿懵了，她不知道是不是自己出现了幻觉，回身跑向内室看见梁峰正在和姜才在地图上讨论着事情，赵瑜儿犹豫了。
刚想离开只听见梁峰叫道：“瑜儿，你过来。”
赵瑜儿一转身委屈的不行，眼泪止不住的流了下来。
梁峰哪受得了这个，本来就疼惜得不要不要的，怎么能看到自己心爱的人流眼泪。和姜才说道：“你去忙，大食那边的药品盯住了，不行就让小白给他掀了。
我还有点私事，去吧！”
姜才识趣的给赵瑜儿行了个礼就出去了。
梁峰上前抱住了赵瑜儿：“怎么了？相公在呢。”
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