等待期间，萧悦特意在食材商城找到了黑白胡椒粒，进行现磨。
只是这股呛人的味道，惹得萧悦都没忍住用胳膊肘捂住口鼻打了几个喷嚏，鼻尖擦拭红了。
她将足量的黑白胡椒粉放入碗中，加入少量的水、白糖和生抽，搅拌均匀即可打开盖子，一勺一勺淋在鸡肉上。
这时的鸡肉已经半熟，鸡皮自然紧缩，肉呈现淡色。
当料汁淋上去，酱色的汤顺着肉纹理流下，黑白胡椒粒余留其上，涌现出一股辛辣的味道。
萧悦盖上盖子，再焗几分钟便将滋啦作响的鸡肉进行翻面，让它更加入味。
之后再等待半刻钟左右，这道胡椒鸡便能出锅了。
萧悦闻着这股直冲鼻腔的辛香味，心想一定能让今天的顾客大为上头。
她一一铲进保温槽，最后放上了新鲜翠绿的小葱段，一眼看去才算是色香味俱全！
萧悦心里舒坦了，回过身准备起第二道菜，麻婆豆腐。
这道菜她本身也是极喜欢的，尤其是那股椒麻味，一吃就停不下来。
想要做到这点，用的不止是花椒粉，而是整颗的花椒粒。
花椒粒需要在无油无水的锅中，进行加热炒制，使其彻底激发香味。
萧悦取出的量不多不少，刚够铺平锅底一指甲盖的厚度。
她拿着锅铲慢慢炒制，渐渐的，花椒粒开始因滚烫发脆，传来炸开的细响，香麻味也传遍厨房。
萧悦趁烫将它铲出，用擀面杖一点点碾地细碎，然后放在一旁备用。麻婆豆腐的第二大香味，源自牛肉，先切成片，再切成条，最后切成粒再剁碎成末。
新鲜的牛肉并不需要腌制，锅中热油加入姜末，就可以倒进去翻炒。
这一步不需要太大的火，中小火将牛肉末炒香炒变色，再加入黄酒和老抽去腥调味，最后慢慢炒干水分，牛肉呈现深棕色便能盛出。
豆腐这一步萧悦选的是老豆腐，切成正方的小块后下锅焯水，加盐去除豆腥味，再加入老抽进行上色。
煮制几分钟后，萧悦连汤带豆腐一同盛出，放置一旁让它静置沉淀。
配料萧悦也很快准备齐全，接着重新在锅中热油将姜蒜末爆香，豆瓣酱和豆豉炒出红油，最后放入适量的辣椒面。
全部炒香后萧悦加入一半的牛肉碎，炒制均匀再倒进少量热水，以及浸泡过后呈现淡棕色的豆腐快。
这时候的味道其实已经足够让人吞口水，不过还不算完。
萧悦在咕嘟咕嘟的锅中加入白糖提鲜，撒进余温尚存的花椒碎，分三次加入水淀粉进行勾芡。
每一次，它都会让汤汁变得更加浓稠，使所有味道和豆腐融为一体。
直到最后一次勾芡，锅里的麻香味便全部散发。
萧悦加入青蒜和最后一半牛肉粒，用锅铲推动均匀便能出锅。
这一步也是制作麻婆豆腐最重要的点，绝不能用翻炒的手法，而是每次都要轻轻推动，才能保证豆腐不碎不散。
这不，哪怕麻婆豆腐装进保温槽依旧是完整的豆腐块，伴随着干香的牛肉粒和青蒜，一起躺在红亮浓稠的油汤中。
今日份的午饭就这么准备好了，萧悦收拾干净台面，不慌不忙走去了前屋的门后。
靠得越近，她耳畔的人声就越大，放在插销上的手都略微迟疑了一下。
下一秒萧悦打开门，抬眸一看，惊呆了。
门外乌泱泱全是人，别说队伍都快排到燕停桥上，就连院子里都挤过来不少，不知是谁还说了句。“哎，来了来了！”
“老板来了！”
“萧娘子！”
萧悦这才回过神将大门大大打开，同时抬步过去，提高声音道：“大家别急，不管新客老客，请先排好队，距离开店还有一刻钟！”
她的惊讶仅仅开门的那两秒，随即便反应过来这是什么情况，正是昨日的活动起了效果！
毕竟挂上宣传白板的时候，上面就明确说明，新客哪怕不花费五十铜板，照样能免费吃上芋泥香酥鸭，唯一的要求是得在店里吃。
昨日萧悦就说过，这句话加不加，性质大不相同。
因为肯定会有人专奔着“免费”而来，压根不在乎菜的味道，甚至不知道这是一家什么性质的店。
可是只要有人来，萧悦的目的就达到了。
无限量、全场五十铜板、加上飘香的饭菜……一件件叠加，她就不信有人进来能忍得住光吃那一盘芋泥香酥鸭。
哪怕有，事后只卖五十铜板的餐馆也足够深入人心，能助力月汀自助在流云城迅速传播开。
一边想，萧悦一边维持好秩序，这才转身回去将保温槽推车推出来。
排队的人群中，新客的数量占据了不少，见这一幕，一片“哗”声响起。
之后是两桶饮水，也带着小滚轮，比萧悦之前提水桶的时候可轻松多了。
东西全部拿出来后，萧悦思索几秒，在厨房里兑换出了新的桌椅，一一搬出去放置好。
恰好，正午时刻到了。
萧悦拿上收钱的小箩筐，朝着按捺不住的人群走去。
好巧不巧，第一个就是眼生的新客，对方兴致冲冲。
“老板，听说你这免费菜可是肉菜，真能免费领一份？”
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