“上课”最重要的目的，就是让小朋友的家长可以脱开身，有更多的时间做自己的事。
殷寒潮了解到上侯家一带种植的马铃薯非常不错。
于是他有了个初步的规划。
那就是在马铃薯身上做文章。
首先先种植马铃薯。
这种种植，有别于传统的种植方式。
据了解，上侯家种植的马铃薯，就是从外地购买种薯，然后切块。
农民找个适宜的时节，将马铃薯切块的种薯均匀的洒在深耕后的地里，覆盖上泥土即可。
等到种薯发芽，农民按照自家的忙碌程度进行管理。
有些人家种的地多，根本顾不过来，便寻个阴雨天。
天上下毛毛细雨，农民穿着雨衣在地里天女散花式的撒肥料。
不过这有一个弊端。
就是土豆枝叶上的露水，接触到地面，等到太阳露头，它就会变成一株杂草。
虽然农民不知道原理是什么，但他们一般都不会在下微雨天或者有露水的时候去地里。
等到上面提到的杂草抽条，便会抢夺马铃薯的生存资源。
于是，农民就会寻个艳阳天，背上一壶除草的农药，喷洒在土豆苗的四周。
农民和土豆主打一个我随意，你也自便。可就是这样敷衍，侯家庄的马铃薯收成还是不错。
由于侯家庄大部分土地都是沙瓤土，很适合马铃薯生长。
但因为这边常年干旱，马铃薯的长势不是很好。
可总体来说，还是优点大于弊端的。
况且每到马铃薯收获的季节，侯家庄也会小赚一笔。
这笔资金来源，主要分为三个方面。
第一个方面，外地的商贩会雇车来收这边的马铃薯；一方面当作食材，另一方面当作薯种。
侯家庄一带的马铃薯，大致分为两种。
表皮光滑的脆、甜，适合炒菜；表皮粗糙起皮的，蒸炖为佳。
不同的马铃薯，在市场上有不同的接受人群。
第二个方面，本地会有人把现收获的马铃薯清洗干净，用马铃薯粉碎机洗出马铃薯汁。
残渣卖给养猪的人当作饲料；汁水收集起来。
沉淀后倒出上清液；沉淀物经多次清水置换，残留的白色物体，类似于非牛顿流体的东西，便是湿的马铃薯粉。
将马铃薯粉在日光下晾晒完全，便是勾芡的主要原料。
第三个方面，取干燥完全的马铃薯粉，经机器加工成粉条，便是家家户户猪肉炖粉条、火锅、麻辣烫里面的食材。
经侯家庄的土豆加工成的粉条，爽口弹牙，明亮劲道；是逢年过节馈赠亲友之佳品。
当然，这里也闹出过笑话。侯家庄外嫁女带到婆家的粉条，婆婆烹制出来的东西咬不断。
当时婆婆疑心是加了胶。
后来，婆婆见儿媳的料理方式，方才明白。
粉条不能直接拿出来下开水煮，而是需要提前冷水浸泡；若赶时间，热水浸泡也可。
等到粉条不再是笔直易折的状态，便可下开水煮至无白心。
此时，将粉条过凉水。
劲道弹牙便可佐以各种美食。
可搭配猪肉炖白菜、可搭配各种蔬菜汤、也可烫火锅，做麻辣烫。
当然，还可凉拌做凉菜。
越了解侯家庄的马铃薯，殷寒潮内心越雀跃。
若是将马铃薯的产量扩大，再引进设施设备，那么侯家庄很有可能是第一个依靠土特产发家的村庄。
不过眼下首要的，是如何低成本高回报的种植马铃薯。
殷寒潮有话说。
采用薄膜种植法。
效仿李家村的大棚种植，殷寒潮自知没有那个号召力。
所以，他只是买了些黑色加厚薄膜。
在种马铃薯前夕，分给了各家各户。
挑选马铃薯、晾晒一两日、切块、稍稍粘一下水。马铃薯种子便准备完全。
将地翻转、起垄、定间距、丢种子、盖上土、附上薄膜。
薄膜马铃薯就算是种好了。
等到马铃薯长出芽，寻个合适的时机让它露头。
这样，后续施肥，除草维护即可。
等迈出了第一步，后面的脚步也不会太晚。
殷寒潮这边意志风发，江瑶那边也是充实无比。
自毕业来李家村后，已经差不多快一年了。
江瑶又再次拿起了书本。
李家村的村容村貌近日有了很大的改善。
经济条件也肉眼可见的变好。
接下来，就是将初心发扬光大。
目前招聘基层干部的岗位已经开始报考，江瑶也选了个助农岗位。
江瑶在家死磕书本，却不知道外面已经变了天。
日头像往常一样掀起云层，露出额头。
晨光曦微，笔直的马路上，一辆辆黑色商务车急驶而来。
脱胎换骨的李家村迎来了另一批不速之客。
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