“艹,没车子就是不方便。”才离开四九城几天,就开始怀念,让自己蛋疼的自行车。
整整走了半小时,才遇到一趟公交车。
坐上公交车,十一路公交车也能休息会。津门的交通,跟很多城市不同,它的主要交通是无轨电车。
津门是我国第一个使用无轨电车的城市,1906年拥有第一条路线。
很快就来到被称为津门‘城中之城’的劝业场,这是津门的不老传奇。
有这么一种说法,知道津门必知劝业场,不了解劝业场的那就不是真正了解津门。在这里,基本上可以买到所有需要的东西。
解放前,劝业场的一二三楼,部分商铺对外出租,用来经营百货、布匹、器皿、钟表、首饰、文房四宝、旧书、古玩、工艺品等;四五六楼是剧院、影院、茶艺等游艺场,时称‘八大天’。
民间流传着一句‘南有大世界,北有八大天’!
在这里花了几十块钱,还有不少票据,才不舍得离开。
来到津门,那些糕点、美食,都必须要带回去些。
狗不理包子当然是首选,现在的狗不理包子,绝对是最美味的时代。
一口咬下去,皮薄馅大、口味醇香、鲜嫩适口、肥而不腻。这感觉,就是一个——爽字。
“老板,给我来十......不,来二十个包子。”
老板麻溜的将包子包好,给钱继续下一家。
忙的连跟老板聊天的时间都没有,继续朝下一家去了。
崩豆张外形黑黄油亮,犹如虎皮一般,膨胀鼓起且表面开裂成花,品尝起来脆而不硬,香气四溢、鲜美可口。外观完美,香味浓郁、清香满口、余味绵长,让人一尝难忘。
啥也不说了,这玩意能放,来上二十斤带回去。平时跟师父、关大爷喝酒,拿出来一点,绝对让他们香掉牙。
还有就是十八街麻花,也同样是津门的特色之一,独特的制作工艺和口味让人回味无穷。每个麻花中心都夹有一根什锦馅酥条,让麻花口感更加丰富。经过成型后,麻花在锅里炸至透黄色,撒上瓜条、青红丝等小料,最后再加上冰糖块,让麻花更加酥脆。独特风味和香气,让人闻之垂涎欲滴。逛了半个小时,刚刚吃的狗不理包子已经消化,素包子就是最好的选择。
刚烤出来的素包外皮酥脆,内馅饱满,吃起来带有极为浓郁的素香味。其特别之处在于馅料的材料全都是素菜,经过精细加工混合而成,每口嚼下去都能感受到口感丰富,咬劲十足。而且,每一只素包中还夹杂着葱花、糖、盐等多种调味,香味独特,回味无穷。
津门的糕点,同样是一绝。
杨村糕干和耳朵眼炸糕绝对是佼佼者。
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