脸上却出现了惊讶的表情。
“你把肥肉切得薄如蝉翼,但瘦肉却没有切断……这是为何?”
“这是我父亲教给我的切法,这块上五花太过肥厚,原本是不适合做梅菜扣肉的,但考虑到学校准备的材料不能浪费,便使用了这个切法来保证既能把肥肉蒸透,又方便夹取。”
“你父亲教你的,沈一清……你是沈自山的女儿?”
“您认识我的父亲?”
林家胤畅快地笑起来,将扣肉塞进了口中。
“颜色酱红油亮,汤汁黏稠鲜美,扣肉肥而不腻,食之软烂醇香。
好,好,好!”
他一连说了三个好字,朝着沈一清笑眯眯地点头。
“毫无疑问,A等。
后生可畏,沈自山的女儿真是青出于蓝而胜于蓝。”
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