庄子上的桃子已经成熟，可以摘下来做罐头了，庄子上又是一派热闹的景象。
佃农们成群结队，小心翼翼地摘桃子。
陈若彤对做罐头的桃子要求十分严格，得挑大的好的，刚熟的。有伤的不行，熟透的也不行。
这头佃农们在摘桃子，那头宅子里陈老太，张氏领着十二个丫头，穿上白大褂，戴上白帽子，白口罩，白胶皮手套，就开始做桃罐头了，卫生这一块一定要过关。
洗桃子，把桃毛处理干净，再用小刀去皮，然后按照方法做罐头。
陈若彤又派陈二明出去收，梨，山楂，橘子等水果，回来做罐头用。
陈二明很会办事，收的水果质量都很好。
可忙坏了那十多个孩子，她们分成几个小组，有的洗水果，有的去皮去核，还有的烧水煮水果，有的封坛，忙得不亦乐乎。
陈若彤发现大家忙不过来，便及时招收了十个能干又干净的年轻妇人，专门洗水果。和做罐头的几个丫头，没有接触，所以也不怕秘方泄露，这样就大大增加了生产效率。
一天能做五百坛罐头，既然已经知道坛子质量过关，保质期会很长，那陈若彤干脆把这些罐头，放入地窖，然后，收到空间里。除了陈若彤，不允许任何人下地窖，所以大家以为，罐头好好的被放置在地窖里。
陈若彤已经让周钱，在南街收拾出一个小铺子，专门卖罐头，铺子名叫品果斋。
陈若彤让乔梓恩在罐头坛子上，用红漆写上了“品果斋”三个字，这就是陈若彤罐头的品牌名字。铺子的掌柜暂时让陈大全担任，又给他安排了四个小伙计。
七月正是大热天，在这样的热天里，能吃上冰凉凉的罐头，那是多快乐的事情啊！所以品果斋一开业，就受到了大家的欢迎。
为了让更多的老百姓能吃上各种水果罐头，陈若彤按碗卖。一小碗两块果肉，剩下的都是糖水，而这糖水也经过稀释，降低了甜度。但里面加上冰沙，这样一碗罐头既凉快又甜爽，十分受大家的喜爱。一碗卖十文钱，普通老百姓也能消费得起。
品果斋门外排了很长的队伍，店里的碗肯定是不够的，那客人就自己从家里带碗，在碗里放上两块果肉，浇上一大勺冰糖水，就可以了。这样卖，速度还快，别看这一碗一碗，几文几文的挣，但架不住人数多呀，一天也能卖不少银子呢！来荟萃楼和臻品阁进货的外商和散客们，听说陈四公子在南街开了一个，罐头铺子，好吃得紧，便纷纷去南街品尝各种罐头。
客商们觉得从未吃过如此好吃的水果罐头，回去必须得带一些。所以，每个人或多或少都买了十几坛或几十坛的。每坛定价二两银子，相信他们回去能卖五六两银子吧？
有的客商马上反应过来，为啥成碗卖比成坛卖便宜那么多，成坛卖反而贵很多呢？
陈若彤的解释是，她是为了给本城百姓方便，所以才如此便宜的！
客商们能有啥可说的？人家是给府城百姓带来的福利，做慈善。你也可以买回去暴利销售啊，没人拦着你呀！
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