第10章 芥菜香菇鸡蛋水饺(2/2)

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现在大部分都挂了几个拳头大的红彤彤的西红柿。

顾暖来不及惊叹,她摘了一个西红柿,用衣角擦了擦,直接放到了嘴里。

番茄汁水的清香,在口腔内一瞬间迸开。

顾暖又摘了三五个番茄,放进篮子里,一起拿了出去。

她洗干净番茄后,把一个番茄掰开两半,给陆大宝和陆二宝一人一半。“大宝,二宝乖乖坐在这里,妈妈去做好吃的饭。”

“嗯嗯。妈妈,大宝,二宝都会乖乖坐在这里的。”

陆大宝和陆二宝异口同声。

陆大宝和陆二宝好奇的看着手里的番茄,他们都没有吃过番茄。

不过,看到过姑姑和小叔吃了好几次红彤彤的,圆圆的东西也不知道是什么。

陆二宝小手把手上红红的番茄,慢慢的送到嘴里。

从今天早上到现在,妈妈给他吃过的东西都好好吃,果不其然,番茄送入嘴巴里的酸酸甜甜的味道,又让他很惊喜。

他还是第一次吃到这么好吃的东西,看起来也很好看。

陆大宝看着面前的陆二宝吃的满脸都是红红的,开心的咯咯咯笑了出来。

顾暖是要做荠菜水饺的。

她把拿出来的两大碗面粉,都倒在一个盆子里。又放进去了少许清水,用手把面粉和水搅拌,使其混合在一块。

好一会,面粉变成了光洁圆滑的面团,顾暖又把面团放在案板上。

把它搓成长条,顾暖用菜刀把长条切成均匀的小面剂,把小面剂每一个都揉成了圆形的。

她又拿出擀面杖,把它们擀成一个又一个圆形的饺子皮,撒上薄薄一层的面粉在饺子皮上,然后把它们叠放在一块。

饺子皮弄好之后,就要去调馅料了。

芥菜洗干净之后,焯了一遍水,过滤掉野菜本身的苦涩味,又尽最大的可能留下它本身的鲜美味。

顾暖把焯水后的荠菜放在一边,尽可能的沥干上面的水分。

趁着锅热,她快速的下了早已备好的蛋液,炒成了刚刚好的蛋花。切碎的香菇碎和火腿肠碎,同时下锅,煸炒至六七分熟的样子,顾暖快速的下盐和调味料,搅拌开之后。

她把锅里搅拌调味好的鸡蛋香菇火腿碎一起盛了出来。

然后让切碎的芥菜和鸡蛋香菇火腿碎,搅拌均匀。

最后一步,放上适量的芝麻油,搅拌均匀。

香喷喷的饺子馅料就调和好了。

芝麻油的香气就是霸道,一瞬间就充斥在明亮的厨房里。

顾暖深深的吸了一口气,不知是因为身处的环境变了,还是身边多了两个血脉相连的人。

她只觉得今天调出来的荠菜馅似乎和小时候记忆里的芥菜饺子是一个味道的。

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