“回禀县尊，酒坊酒窖好搞，但是制作酒水尚缺一个重要的原料，酒曲，制作酒水的好坏，完全就看酒曲的好与否。”
高阳也不瞒着，这的确是他目前最大的难题。
“本县有酒坊两家，一家是城东的赵家，还有一家小一点的作坊就是南城的裴家，虽说制酒技术没有你献出来的酒水好，但都是制酒多年的老酒坊。”
张必清在这个南岭县为官多年，基本的工坊还是有所了解。
“不知县尊能和哪一家说上话？”高阳紧跟着后面追问。
“裴家家主为人和善，制酒之技尚可，就是规模不大。”张必清略作思考的说道。
“大人不必担心，我与各位作坊使用的原材料均不同，即便是他们献出酒曲之法，也未必能与我材料共用，只是我的技艺非我大夏之技，所以能和他们一起共赢，是最好不过。”
高阳甩出合作共赢的套路，其实就是想知道酒曲的制作之法。
张必清一想也不错，这县里的杂货铺商人裴先匋和他还有些私交，要是绑定在同一个战车上，那日后仅此一项，掺入进去必定是大赚的买卖。
“如此这般，高秀才我带你一起去寻找这裴老板，看看是否可以共同参与？”
面前这位多财的年轻人，张县令主动伴随着一起出了县衙，找到裴老板的府邸，结果这天裴老板竟然不在家中，作为裴家的大女儿自然是前来接待。
“民女裴玲儿见过知县大人，见过……。”配大小姐看见来人是高阳，一时间停止了寒暄。“你们认识？”张县令见状朝着高阳问道。
“小生感谢裴小姐的赠衣之情，没想到今日来到裴府，居然是小姐的家。”高阳也是意外，没想到世界竟是如此的小，就这样又遇到了这位女子。
“小女子也是惊奇，没想到打虎英雄莅临寒舍，有失远迎。”裴玲儿欠下身子，施礼说道。
“哈哈哈，既然都是相熟之人，那就好办了。”县令张必清开心的说道。
“今日知县大人，来府上有何公干？”裴玲儿明显是看出来，知县带着高阳前来，是有事情要办理。
“裴小姐，小生前来有两件事，第一件事，想访贵府酿酒的酒曲工艺，第二就是本村也想制酒销售，想寻得一个作坊合作。”高阳上前将自己的想法如实呈上。
“原来是这样，酿酒工艺尤其是酒曲，都是每一家酿酒的绝密，不可轻易示人，事关体大，此事小女子做不得主。”裴玲儿知道这事情绝对不可能答应，酒曲那是家中祖祖辈辈传下来的，断然不可能随便应允。
“裴小姐说的不错，不过我用的制作原料与众不同，目前属于非粮之物，名曰土豆，小生想用土豆酿酒，苦于酒曲不同难以产出。”高阳毫不谦虚承认自己的无知，虚心向对面的裴玲请教。
其实古代粮食造酒的酒曲，和后世老面馒头差不多，第一次或者多次发酵后，留下来的酒头酒糟和后面的粮食放一起，如此往返进行，时间和温度不同，造出来的酒口感都不一样，那么这里的酿酒师傅就显得尤为至关重要。
高阳虽然没有经验，但是理论知识那可是能说的一套一套的，偶尔还能再网上喷上几句。
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