这可多了去了,有瓷碑长廊、祖师庙、风火仙师、致古瓷窑遗址、龙珠阁、三宝蓬水等景点,如果你想找这些地方都走完的话,最快也得三天。”老王甚为稔熟地介绍道。
三天时间可有点太长了,季凡有些无奈地摇了摇头说道:“王师傅,我时间有限,你还是找个比较近的地方我走马观花看看好了。”
“那好吧,咱们就先到风火仙庙去看看吧!这风火仙庙里,供奉着陶瓷业的保护神童宾。那还是在大明万历年间的事情,当时太监潘相奉旨来到我们景德镇,督造一件特大瓷器。瓷器特大,工艺特难,工期特短,而且这个监工的太监潘相又特别穷凶极恶。如此‘四特‘,致使它烧制成功的希望极为渺茫,先后经过无数次试验,均宣告失败,窑工们挨打挨骂,还要挨饿。整个官窑上下,一片绝望。童宾是这里的一名普通的窑工,此时也是无法可施,每每夜宿窑外,难以成寐。他无意间从民间传说中得到启发,决心把这个传说变为现实,用自己的身体来做一次试验,等到烧瓷到了最关键的时刻,童宾对天三拜,然后大喊一声,纵身向烧得正旺的窑火中跳了下去。童宾死了,而这件大瓷器却终于烧成了。工友们收其遗骨,埋葬在凤凰山上,大家为了寄托对他崇敬的哀思,为他在窑厂内修建了风火仙庙。从此。他就成了一位瓷业之神。”王师傅说话间,已把季凡拉到了市zheng fu礼堂对面地风火仙庙前。
季凡信步走进庙内,西院墙门楣的上方高高悬挂着“佑陶灵祠”青花瓷匾,它镶嵌在四周的缠枝番莲纹和中间的字为青花,印为里红。字、印都阳文凸出,规整jing工、清秀健俊,分朱饰白有致,正是雍正九年仲冬督陶使唐英为“风火仙庙”所书。
居然是唐英亲笔手书,望着瓷匾右上角腰园形引首印“古柏堂”和下款两枚方栏篆书“唐英之印”、“俊公”章落款,季凡对于这个制瓷史上最不同凡响的督陶官不由肃然起敬。
唐英是清代关东沈阳人,隶属汉军正白旗,幼年时就供役于养心殿做包衣。所谓包衣说白了就是皇帝地家奴,他在宫中侍从康熙皇帝一干就是二十余年。雍正六年,他因为办事干练受到怡亲王的极力推荐,而被派驻景德镇御窑厂协助年希尧办理窑务。唐英本是个文人墨客,诗文书画无所不jing。可对于瓷器烧造方面完全是一窍不通。来景德镇之后,他用了三年的时间,谢绝一切社会活动,和工匠们同吃同睡,从泥巴开始,一直到最后的绘画。潜心钻研,到雍正九年时,他已经从一个外行变成技艺jing湛的陶瓷业专家。乾隆元年,由于年希尧被革职问罪,唐英成为了正式的督陶官。陶窑史上称其督陶期间景德镇所制的瓷器为“唐窑”。“唐窑”产品被公认是瓷中珍品,无论在品种的仿古创新方面还是在器物地制作技艺方面,都达到了空前未有的水平。唐英前后督陶二十余载,对“清三代”雍正、乾隆两朝的瓷器发展,起到了不可磨灭的推动作用。
“走。先去找个地方住下来。”季凡在庙里转了一圈,望着车内大包小包说道。
“我看象你这样的大老板,只有住那种高级地大宾馆才符合你的身份啊!”老王笑嘻嘻地说道。
季凡心想自己带着这么些东西还是住在上档次的宾馆才比较稳当,于是他毫不犹豫地点头答应下来。
来到位于昌南大道的五星级紫晶宾馆,开了一个单人间的标准客房,把零零散散的东西转移到客房里,季凡看了下时间,此时已近中午,于是对着老王喊道:“走。咱们先去吃点东西,下午你也别去拉活了。接着跟我跑,给我来当向导吧!”
“那敢情好啊!”老王一听当时高兴坏了,难得碰到这么一个出手阔绰地主顾,于是带着一脸媚笑极力向他推荐道:季老板,你难得来我们景德镇一回,我们去吃我们景德镇最著名的传统名菜——瓷泥煨鸡如何?”
“这瓷泥可是制瓷的原料之一,居然还能用来做菜,这我倒是头回听说。”季凡带着一脸启盼之se地说道,“你这个主意不错,咱们中午就品尝这瓷泥煨鸡究竟是什么样的味道。”
来到一个干净幽雅的小馆子,点了几样当地的特se菜,借着上菜的间隙,老王开始滔滔不绝地向他炫耀起这道瓷泥煨鸡的做法,“这道菜可以说是瓷工的发明创造,过去景德镇地瓷工在逢年过节时,喜欢将嫩鸡去毛、破腹后,在鸡腹内填满猪肉末及生姜、葱花、麻油、食盐之类的佐料,用荷叶包扎好,然后将绍兴老酒淋入瓷泥中,拌匀后,用含酒的瓷泥将嫩鸡及荷叶团团裹住,再将
刚开窑的热窑内的塾渣中,煨烤十个钟头左右,便可瓷泥与荷叶,即可食用,这种方法做出的鸡,浓香扑鼻,味道鲜美,骨酥肉烂,极受人们欢迎,后来一些菜馆在总结瓷工们这一烹调经验的基础上,又创出了更为先进的煨烤方法,一直流传至今。”
随着香气四溢的瓷泥煨鸡端上桌,季凡夹了一块鸡肉品尝了一口,果然如老王所言,鸡肉鲜嫩,酥烂离骨,季凡是赞不绝口。碱水炒鸡蛋,由于加上一点雪里红,味道也别具特se,居然炸着吃地油炸馄饨也让季凡大开眼界。这顿饭吃得酣畅淋漓,季凡连呼过瘾。
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“走,咱们到龙珠阁瞧瞧去。”想到此行的目地,季凡冲着老王说道。
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