感觉没眯多久，他们就给叫醒了。看看窗外，天快黑了，前院后院亮起了路灯，酒堡内已然灯火通明。
入得餐厅，路翎欢欢喜喜迎上来，招呼他们排排坐。王耶和孟起都在那，王耶看起来显然没睡，略显倦怠，却依然亢奋：“来来来，今晚来点清淡的，你们路姐想得周到，说给你们洗洗胃。”
餐桌中央，一大锅的海鲜粥，一大盆的炒米粉，几大碟青菜，一溜串小碟卤菜咸菜，这几位顿时有了食欲，哇啦啦自己抢着盛粥。
“出来这些天，这一餐最正。”孟仲季滋溜一口稀粥，吧嗒一口米粉，口齿不清道，“哪来的米粉？哪来的咸菜？”
“廖叔，劳驾来一下！”王耶朝屋外叫唤，转头回道，“俺家主厨，香港师傅，山东乡下亲戚，老爷子的平辈，阿方索的入门师父……”大家给绕得晕晕乎乎。
外头进来一个弥勒佛一样的胖大汉子，年纪顶多跟王耶相仿。王耶起身：“俺土鳖，吃不惯西餐，这十来年多亏廖叔。这些土产，都是廖叔亲手做的。”又指向他们几个，“都是我兄弟。那俩小伙子，是老爸的学生，89届的吧。孟院长你是见过的，小孟老豆。”几位笑笑，也起身致意。看来，天下乌鸦，胖，是厨师逃不掉的宿命。
廖叔朝大家拱拱手：“一路辛苦。多多指教。”说的是国语。然后也不多话，躬身告退。
重新落座，王耶续道：“廖叔是老爷子当年弄去香港的，然后给我带到这来。他自己在波尔多有几处物业，一边做他的包租公，一边做我的伙头佬。呃，刚刚说的阿方索，就是昨晚古堡那个，你们觉得，手艺咋样？”
几位都竖起大拇指，孟仲季还道：“正，冇得弹。”
“嘴最刁的夫子都说好，那敢情错不了。”王耶道，“下月，他带几个徒弟过来，在山顶城堡另开一档，那里可经不住油烟。”
“牛啊王爷，你一张嘴吃得了多少？”盛可来咋舌。
“我倒好养，粗茶淡饭，来的人就未必。”王耶笑道，“那里要搞个小小会馆。”
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