收割、垛起的芋头秧上本该早早变黑脱落的芋头叶，却因连阴雨的滋润依然翠绿并生机勃勃地紧附在芋头秧上，使草垛像枣庄人民公园里放养着两只仙鹤、两对鸳鸯的人工湖边，挂满长青藤的假山一样。
于是，社员在白菜、菠菜全部腐烂后，开始想着法吃芋头叶——五六十年代挨饿时，俺大队的社员们在芋头叶上面撒点盐就能吃上一大碗，可那毕竟是过去，现今必须得精加工才行——俺家前院的大娘是先将老叶摘去，只留雨后新发的鲜嫩叶子。
炒时多放点荤油爆香切成片的大蒜，再放进洗净沥干的芋头叶。
大娘炒好后总要给俺家送一碗——她知道“非农业”家没有这样的“菜”，就当是让俺家尝尝鲜。
由于刚摘的芋头叶内富含黏液，所以看着翠绿鲜嫩，吃起来也香滑爽口，只是我知道这种东西一向都是喂猪羊牛马的，因此在内心深处充满了抵触情绪，所以在吃的时候，舌头两侧的味蕾放大了芋头叶的酸涩感……我每次总是吃两口，就吐掉一口。
后来，大娘又用芋头叶加捣碎的花生做成咸汤，这样就大大淡化了芋头叶本身轻微的酸和苦。如此，我才能在汤中炒香的碎花生的引诱下，摸着肚皮喝下小半碗。
现今，当我血糖升高，开始注重养生后，才知道芋头叶在**乃至世界被誉为“蔬菜皇后”、“长寿蔬菜”及“抗癌蔬菜”，亚洲蔬菜研究中心已将芋头叶列为高营养蔬菜品种。
想想真是后悔自己当初的挑剔，没能多吃一些芋头叶，以致健康受损，必须得想办法把以前少吃的补回来——现今正值芋头叶旺盛季，我准备在这个星期六就回高架子吃芋头叶，不知味道变了没有！（未完待续）
（请记住本站地址：www.doupo7.com）