守南新门的兵勇是镶蓝旗的，问江容是哪家的。
江容笑嘻嘻的回答说是舒穆鲁家的，又说这几位大师是承天寺的。
兵勇就他们一行人出城了。
一出去西城，但见满目繁华，热闹悠闲的古城，象画卷一样展开在江容眼前。江容恍恍忽忽的走在大街上，象做梦一样。
大街上什么商铺都有，商品琳琅满目，几乎能在这条街上找得到这个时代所有的商品。一丁点也看不出数十年前脚下的土地被血染过数遍的痕迹。
只要有一丝安定，老百姓就象野草一样生气勃勃的活着。
几人在南新门与北新门仔细的观察，沿途也仔细留意。
快到午时时，江容提议大家吃素面。于是大家高高兴兴的边吃边讨论。
中午大家满怀热情的回到了承天寺。
恒印大师让明慧先讲看到什么。
明慧描述自己的规划，“开酱菜铺子，可以开两片店，一片在大北门北新门附近，一片在南新门附近。旗人收入稳定，没有田地产出，是很稳定的买家，离两个界门近点方便旗人购买。寺里种出来的菜收了就可以送去腌制,量大成本自然就会降低,比起外面的小酱菜摊子就有竞争力多了。”
恒印笑道，“不怕与民争利么？”
江容抢着说，“以前大家不怎么吃这些腌菜的，自然销量不大。现在要是大家吃腌菜多了，自然就会做得更讲究。象我们家，我额娘有时想腌些菜，都是不方便腌，一点点不好腌就没腌的。说不定小摊口味好，生意更好呢。”
明拙赞成江容的说法，“此言甚有有理，就象寺庙一样，也有大寺，也有小寺。小寺也不见得因为小小就没有虔诚的信众。”
恒印点头，“寺里在南新门那边有个小铺子，铺子后还有水。明慧明拙，此事由你们商量，明慧明拙切记你们自己不可出面。”
恒印让几人自行商量，几人行礼出来。
在外面的房间里，明慧让最小的明德先说自己的想法，如有不足处其他人补充。
明德虽然年纪不大，说话做事也是有条有理的，扳着手指头，“一要有做腌菜的地方和做腌菜的人手，二要有卖腌菜的铺子和人手。这些都是我们寺出吗？”
明慧解释，“寺里腌菜的仆人可以去腌菜，这样比较安心，在外面请的人怕有外心，寺里用的腌菜由铺子供应，铺子原来的掌柜伙计是一家三口留用。”
江容也提问，“那用什么菜做腌菜呢，做好了又用什么装呢？”
明慧解释，“寺里的地里种的白菜包菜萝卜都长大了，等收割了直接送过去就好。至于腌菜罐子，庙里有窑的，让窑匠做陶罐。”
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