第六章 告别爷爷奶奶(2/2)

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奶奶,我是来向你和爷爷道别的,我明天一早,就要随着表姐一起走了,走之前我想再吃一次奶奶亲手做的炸糖糕。

怎么这么快?奶奶还真有点舍不得你呢?好,只要我的丫丫想吃奶奶,这就去给你做。

嗯,谢谢奶奶,奶奶,我也来给你一起帮忙吧!

炸糖糕,我们家乡的一种美食,可分为四个步骤。

第一步,用滚烫的开水搅拌成面絮,再揉成面团醒面二十分钟。

第二步,拿一个小盆,放入黑芝麻,白糖,面粉,拌匀以后倒入植物油10克拌匀备用。

第三步,等面团醒发好以后,先用手揉搓成长条,再拽成大小均匀的面剂子,逐个按扁,放在掌心中间,团成圆形的面胚,然后用手捏成面窝,舀上少许馅料,团成包子的形状,再按压成圆饼备用。

第四步,?炒锅烧热,倒入食用油,开大火把油温烧至五成热时,从锅边下入圆形的面胚,用筷子轻轻翻动,避免粘连,改中小火慢慢的炸制,呈金黄色时,用筷子轻轻翻面,使糖糕受热均匀,大约半分钟以后,即可捞出控油。

金灿灿的,酥脆的外壳,包裹着软嫩的面心,一口咬下去出来的是甜甜的糖心。

奶奶做的糖糕,好吃极了!和小时候吃着一样,味道一点也没有变,这就是奶奶的味道,我一辈子都不会忘记的。

“嘴巴像抹了蜜似的,就数你嘴甜”奶奶面露微笑的说。

本来就是嘛,只要是奶奶做的,丫丫都喜欢吃。

哦,好好好,回想起你姊妹仨小时候,就数你最调皮了,你姐性格比较文静,爱读书,而你刚好和你姐相反,你弟弟也老实,不爱讲话,人家小男孩都没你皮。

你是奶奶看大的,你心里怎么想的我都知道,我知道你不是读书的料,你的心思根本就没有在学习上。

奶奶也知道由于家境并不好,你长这么大了,连我们这个市都没出去过,这让你觉得很憋屈,但是奶奶想给你说,在外工作要安分守己,凡事可不能再由着自己的性子来,否则你会吃亏的。

丫丫你记住奶奶说的话没。

嗯,奶奶我记住了。

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