月亮缺了又圆，转眼到了启航出发的时候。
这一夜，容姐做了一大盘酱牛肉，又做了一大锅山菌汤，还有几盘野兔肉、烤鱼狸、炸山猪肉，和聋伯一家聚在容记客栈。
席间，容姐说出要去一趟远门的事，希望聋伯家帮忙照看客栈。听说容姐一家要出门，聋伯不免唏嘘，但是容姐提出帮助，聋伯也不会推托，所以，就由聋伯家的新舅阿裳接替容记客栈的掌勺。但是跑堂的事情不能交给阿柴，因为阿柴要打理木材坊和山货集散，所以跑堂就交给了山鸡。
山鸡最近乐得和二哈及小狼崽呆一起，所以在前一日听说让他跑堂时，想到可以天天和二哈在一起，他就很爽快的答应了。但是，得知棉儿姐也要跟着出远门，山鸡还是有点舍不得棉儿姐的。虽说他不喜写字，但自从无名交给他一帛《五蛮驯兽志》，他对认字的兴趣高涨，所以经常缠着棉儿认字，打心里把棉儿当成姐姐看。棉儿对这个弟弟也是打心眼里希望他好好学，但打起戒尺来却是毫不手软。
无名还和阿裳交代了一下味精工坊的事，让她照看工坊。无名说，味精的生产在这段时间可以缓一缓，但是云岩酿的生产不能停下来，要大量的生产，先用客栈里库存的原料米，等他们从谷外回来，还会再运一批回来。至于生产的数量，就在收到他的消息后，再组织山民们按需生产，他的消息会由山鸡传送过来。
阿裳已经是味精工坊的熟手工匠，“云岩酿”的制作就更不用说了。不过“云岩醇”的制作还只能由无名处理，因为玻璃罐受热过快会爆裂，稍有不慎会伤到自己，无名还没有找到好的处理方法，所以还不能交出去。
这一次见面，想着此后再相见甚久，聋伯不免多吃了一些菜，多说了一会话，直说到夜深才散席。
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